夏天氣溫飆升，忍不住想來碗刨冰或是大口吃冰淇淋嗎？但是，對於很多鼻過敏的朋友來說，太冰的食物容易誘發鼻黏膜的神經反應，往往才剛消暑，就開始瘋狂流鼻涕、打噴嚏，衛生紙就擤個不停。
為什麼鼻過敏的人在夏日一吃冰，就可能狂流鼻涕、打噴嚏？主要有兩個關鍵原因：通常不單純是免疫系統對冰品「過敏」，而是神經反射與溫差刺激所造成的物理反應。
為什麼鼻過敏一吃冰狂流鼻涕？
1.誘發「自主神經反射」
人體的口腔頂部（硬顎與軟顎）分布著非常豐富的三叉神經分支，當冰冷的食物突然接觸到口腔黏膜時，強烈低溫刺激會瞬間傳導給大腦。大腦為了保護身體，會誤以為體溫即將劇烈下降，於是下達指令讓鼻腔的自主神經（特別是副交感神經）過度興奮。這會導致鼻腔內的微血管瞬間擴張、腺體大量分泌黏液，進而出現鼻塞、狂流鼻涕的現象。
2.冷熱交替的「溫差刺激」
夏天環境溫度動輒35度以上，而冰品通常低於0度。當這麼大的溫差從口腔直接刺激到緊鄰的鼻腔黏膜，會讓原本就高度敏感的鼻黏膜（尤其是本身就有過敏性鼻炎的人）上的纖毛運動會暫時受阻，防禦機制被啟動，就會利用「流鼻涕」和「打噴嚏」的方式來驅逐這股寒氣，並幫鼻腔加溫。
夏日吃冰4大保養心法
其實，鼻過敏的人想吃冰並非完全不行，耳鼻喉科王曜醫師整理了「夏日吃冰4大保養心法」，教大家如何健康消暑，同時減少對呼吸道的刺激。
讓冰品「退火」一下
剛從冷凍庫拿出的冰品溫度極低，建議吃之前先稍微放一下，讓它稍微融化、溫度回升。這樣可以減少低溫對鼻腔黏膜的直接刺激，降低神經敏感反應的機率。
選天然、選原形
選擇配料時，水果等天然成分會比人工色素或添加物較多的配料更溫和。選擇無添加或少添加的冰品，能減少對鼻部黏膜可能的化學刺激，負擔更小。
勤做鼻腔「大掃除」
良好的鼻部衛生是對抗過敏的基本功。定期使用生理食鹽水清洗鼻腔，可以帶走過敏原、塵埃與細菌。維持黏膜濕潤與清潔，自然能提升呼吸道的防護力。
水分補給不可少
除了吃冰，更要記得多喝水。足夠的水分能保持鼻腔黏膜濕潤，避免因為頻繁進出冷氣房的乾燥環境，讓呼吸道變得更加敏感。
王曜醫師提醒，滿足口腹之慾的同時，也要留意身體的警訊。如果吃冰後的過敏症狀持續無法緩解，或是鼻塞嚴重影響生活，建議還是要至門診檢查，一起找出適合的解決方案。